Вегетарианство И Сыроедение

Вегетарианство и сыроедение
Вегетарианство Вегетарианство — питание только растительной пищей.
Преимущества сырой растительной пиши: она содержит салициловую кислоту, которая в наибольшей концентрации находится в травах и специях. Салициловая кислота обладает противотромбоз-ными и противовоспалительными свойствами (препятствует сужению сосудов и утолщению их стенок, что снижает риск инфарктов и инсультов).
Полу вегетарианством считается система питания, при которой рацион к растительным продуктам (овоши, фрукты, зерновые,семечки, грибы, растительное масло, мёд, варенье, продукты моря растптельного происхождения) добавляются кисломолочные продукты, яйца , рыба и другие продукты моря животного происхож-ния Таком рацион позволяет полностью обеспечить организм неводимыми питательными веществами, в том числе незаменимыми «йнокислотами (белками), и сохранить здоровье на долгие годы.
И наоборот, преимущественное питание мясной пищей способствует вошикновению: атеросклероза, гипертонии, ишемической болезни сердца, онкологических заболеваний, повышенной нагруз-[ дна печень и почки, избыточной массы тела. Внимание!
1. При питании только растительной пищей обязательно включать в ранион не менее 1—2 раз в неделю бобовые. В них, как и в «ясных продуктах, содержатся все незаменимые аминокислоты.
2. Преобладание вегетарианской пищи более целесообразно в пожилом и старческом возрасте.
3. Подробнее о свойствах животных и растительных продуктов.
Сыроедение
Сыроедение — питание исключительно сырыми продуктами, главным образом растительного происхождения.
Постоянное употребление варёной пиши, лишённой энзимов и Достаточного количества «живых» витаминов и микроэлементов, а также большое количество в рационе животной пиши являются Факторами риска для здоровья человека. Введение в организм тер-"Ччески обработанного чужеродного для него белка сопровождает-и лейкоцитоюм. Количество лимфоцитов, предназначенных для ^Щиты организма от микробов и других инфекций, уменьшается ной ежедневном многократном употреблении варёной или живот-пити. Это приводит к снижению иммунной зашиты. При приёме сырых продуктов лейкоцитоза не бывает. В некоторых случаях исключение из питания животного белка и варёной пищи излечивает аллергию лучше, чем любые лекарства.
Полусыроедение является переходным к сыроедению питаниец. Оно включает в себя употребление сырых и пареных растительно-молочных продуктов, которые можно сочетать и употреблять следующим образом:
•Утром и вечером — сырые продукты, в полдень — варёный обед. 
• Утром и вечером — варёные продукты, в полдень - сырой обед.

•Либо во время каждого приёма пиши сначала съедается сырое блюдо, а затем варёное. 
•Фрукты и орехи рекомендуется есть перед основной едой, а и после неё. В период сыроедения можно ограничиться двумя приёмами пиши: с 9 до II ч и с 15 до 17 ч, а утром и вечером употреблять лишь жидкости: воду с фруктовыми и ягодными соками, чан из трав, листьев, кореньев цветов и др.
Сыроедение прекрасно очищает, оздоровляет и омолаживает организм. С переходом на сыроедение нормализуется масса тела, появляются лёгкость в движениях, ясность ума и бодрое настрое* ние, исчезают хронические заболевания. Частота пульса снижается с 60—70 уд/мин до 40 и менее. Если масса тела соответствовала формуле «рост в сантиметрах минус 100», то очень скоро она становится равной «росту в сантиметрах минус 108—110». Задержка дыхания на выдохе увеличивается с 40—60 с до 3—4 мин. Употребление сырых овощей и фруктов, содержащих природные антиок-сиданты, замедляет старение генетического аппарата клеток.
В случае острой необходимости (тяжелая болезнь, отравлена*, большое количество ядов и шпаков в организме, ожирение) рекомендуется продержаться на сырой пише хотя бы 1—2 месяца. За этот период в организме произойдут удивительные перемены. В дальнейшем придерживаться режима «полусыроедения» будет намного легче Такое питание позволит человеку вновь обрести здоровье и длительное время сохранять его на высоком уровне.
При сыроедении необходимо следить за чистотой приготовления пиши; использовать размельчённые продукты; соблюдать умеренность в питании.
Противопоказания к сыроедению:
острый и хронический колит (воспаление толстой кишки);
энтерит (воспаление тонкой кишки);
язвенная боле знь желудка и двенадцатиперстной кишки;
гастрите пониженной кислотностью.