Купажи Из Соков
Инересные факты.
1. Смеси овощных, фруктовых и ягодных соков – настоящая мультивитаминная аптечка. Каждый из них сам по себе богат микроэлементами: йодом, калием,
клетчаткой, витаминами А, В, С, D и К и важными минералами, – а вместе они сливаются в коктейль здоровья.
2. Можно делать замечательные на вкус и полезные для здоровья купажи овощных и фруктовых соков. Исключение составляет томатный сок — его не следует мешать с фруктовыми соками, так как сахар из них вступает с томатным соком в кислотную реакцию.
3. Натуральные соки лучше готовить без соприкосновения с металлом.Поэтому для купажей из овощей и фруктов нужно использовать пластиковые терки, а затем отжимать через марлю или сито. Пейте купажи из соков сразу после приготовления. Постояв в холодильнике, они не утратят вкус, но полезных веществ в них заметно поубавится.
4. Будьте внимательны: свежевыжатые фруктовые смеси очень концентрированы и содержат много Сахаров, поэтому диабетикам нужно быть с ними очень осторожными.А купажи с цитрусовыми не рекомендуются при язвенной болезни и гастрите.
5. Самыми простыми и вкусными купажами являются смеси одних и тех же фруктов или ягод, но разных сортов. К примеру, красных и желтых яблок,винограда изабеллы и кишмиша, рябины и черноплодки. В них одни плоды не перебивают вкус других, а сливаются в цельный вкусовой букет. При этом витамины и минеральные вещества сочетаются лучше всего.
Мнение эксперта:
Екатерина БЕЛОВА, диетолог, главный врач клиники «Палитра питания»:
«Смеси свежевыжатых соков используют как для профилактики, так и для лечения ряда заболеваний. В них содержатся энзимы — вещества, которые способствуют перевариванию пищи, благодаря им в организме не задерживаются вредные вещества и токсины. Замечательно смешиваются кислые и сладкие соки, например, грейпфрутовый и виноградный в пропорции 1:2. Однако важно помнить, что цитрусовые соки могут вызвать аллергию. Очень хороши проверенные так называемые «детские» смеси: морковно-яблочный купаж, тыквенно-грушевый».
Обсудить статью
Французы производят самые изящные напитки, в лучших традициях виноделия.
10 октября в центре столицы, в ресторане «Город» царила праздничная и удивительно теплая атмосфера. Здесь прошла традиционная осенняя благотворительная «Star kind party», организованная Национальным фондом поддержки социальных инициатив «Содействие».
Я убежден, собственно основная масса жителей нашей планеты считают, что вариант, при котором, они готовят еду без помощи других, им не подходит, мыслят собственно, коль скоро они станут копается в столовой, с готовкой, исключительно взирая потратят, и так не грандиозное время, вечернего отдыха. Хотя я не имею отношения к этой группы жителей нашей планеты.
Италия – прекрасная страна, восхищающая своим величием, красотой и особым менталитетом. Всего только раз побывав в Италии, в нее хочется возвращаться вновь и вновь. Что же касаемо итальянской кулинарии, то здесь просто не хватает слов, чтобы описать весь восторг от потрясающего вкуса и аромата местных блюд.Визитной карточкой итальянских десертов по праву считается воздушное пирожное тирамису.
Данная статья носит познавательный кулинарный рецепт пиццы Цезарь на тонком тесте с соусом, салатом Романо, Пармезаном и мягкой грудкой цыпленка. Способ приготовления, необходимые ингредиенты и время запекания. Такой рецепт представляет кафе «Spring» город
Рецепты приготовления закваски для домашнего кваса из хлеба, из ржаной муки с дрожжами и без дрожжей.
Как открыть итальянский ресторан? С технологической точки зрения все относительно несложно, информации и специалистов, готовых проконсультировать, более чем достаточно. Проблема лежит глубже – в концепции заведения, в том, для чего делается технологическая надстройка.
Как вы, возможно, уже знаете, во многих азиатских странах пользуются кокосовым маслом на протяжении долгой истории. Согласно исследованиям, кокосовое масло применялось для лечения множества болезней благодаря своим противомикробным свойствам, а также оно используется в косметике и кулинарии. Тем не менее, не всё кокосовое масло одинаково. Имеются различные виды разного назначения.
Что и как можно запекать в духовке? Практически все то же самое, что и на oткрытом огне! Фрукты, овощи (вeршки и корешки), рыбу, птицу, мяcо. Главнoе надо помнить: успех запекания – заключается в правильной предварительной подготовке продуктов.
Овощные и фруктовые соки - это бесценный кладезь, который как нельзя кстати придется именно весной, когда организм устал и истощился за долгие холодные зимние месяцы. Если вы мечтаете быстро очистить организм от шлаков и благодаря этому сбросить пару-тройку лишних килограммов, то обязательно попробуйте шесть напитков, способствующих похудению и дезинтоксикации.
«Пей и худей!» – вот девиз жидкой диеты. С ее помощью ты не только станешь стройнее, но и очистишь ЖКТ от шлаков, улучшишь цвет лица.
